Yukari Matsushita松下ゆかり
Founder · Ramen & Gyoza, Izakaya, From Market to Meal創業者 · ラーメンと餃子、居酒屋料理、市場から食卓へ
Trained in San Francisco and cooked at Fleur de Lys before opening the studio in 2016.サンフランシスコで学び、フルール・ド・リスで経験を積んだのち、2016年にスタジオを開校。
Instructors講師
Meet your instructors料理を教える講師たち
Cook with Yukari Matsushita and Chef Shinji in small, hands-on classes.松下ゆかりとシェフ・シンジが、少人数の実習クラスでお教えします。
Chef Shinjiシェフ・シンジ
Sushi & knives寿司・包丁
A professional sushi chef with over 20 years of experience. Teaches Sushi with Chef Shinji and Sashimi & Knife Skills, and leads sushi workshops for groups.職歴二十年を超える寿司職人。「シェフ・シンジの寿司」「刺身と包丁の技」を担当し、団体向けの寿司ワークショップも率います。